Recept av lill-kickan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. sätt på ugnen på 225 grader. bryn köttfärsen i en smörad stekpanna och krydda efter behag. pressa vitlöksklyftorna och få ut så mycket som möjligt av safterna och "köttet" ha på lite vatten och låt det reduceras. Ha i all tomatpuré och rör om ordrentligt innan du sedan tillsätter passerade tomater och ketchup.
2. 2. när köttfärsen kokat samman så hackar du löken och lägger ned i köttfärssåsen. sänk värmen på plattan och låt puttra tillsvidare.smaka av. Ta fram bechamelsåsen och häll i en kastrull och låt koka upp under omrörning, sänk värmen och låt såsen puttra lite. Om såsen blir för tjock kan du ha i lite mjölk för att dryga ut den.
3. 3. Ta fram en ugnsäker form och lägg i plattor så det täcker större delen av botten, om plattorna inte passar kan du dela dem och lägga ut bitar. lägg i köttfärs i ett täckande lager, ta inte för mycket. häll över bechamelsåsen så att den täcker köttfärssåsen och upprepa proceduren tills ingredienserna tar slut, kom ihåg att alltid avsluta med bechamelsåsen högst upp. Ha på riven ost och lite basilika på toppen.
4. 4. Ställ in i mitten av ugnen ca 30minuter på 225 grader. Ta ut låt svalna och njut !

Dryckestips: mjölk

Skapat 2012-02-22 av lill-kickan, 2775 visningar, 65 utskrifter. Källa: eget recept