Kycklinggratäng med fetaost

Skär filéerna i mindre bitar och stek dem i smör eller olja. Salta och peppra.

Mosa fetaosten med créme fraichen. Smaksätt med citronsaften och lite salt och peppar.

Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka persiljan eller basilikan. Sätt ugnen på 200 grader.

Hetta upp smör eller olja i stekpannan och stek potatisen gyllenbrun. Lägg i löken och låt fräsa med några minuter. Krydda och blanda ner oliverna och persiljan eller basilikan.

Lägg potatisblandningen i botten på en eldfast form. Lägg kycklingen ovanpå, toppa med créme fraiche-röran.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Servera med sallad.