Kristyr

OBS! 1 matsked (msk) äggvita , INTE äggvita från 1 ägg. Rör ihop äggvitan med florsocker och ättiksprit till en jämn smet i en skål. Tips! Det går lättare att mäta äggvitan om du vispar ihop den lite. 1 äggvita är ca. 2 msk.

Droppa i några droppar karamellfärg om du vill få färgad kristyr.

Kristyren ska vara ganska fast så den går att spritsa. Tillsätt mer florsocker om den är för lös eller mer äggvita om den är för tjock.

Gör en strut av dubbelt (eller enkelt) bakplåtspapper, tejpa ihop den med frysteijp. Fyll struten med kristyr. Är hålet för litet klipp det lite större. Det går också bra med vanlig sprits om du har en "tyll" med litet hål.

Spritsa valfri a dekorationer.