Foto · Anel-Nevs

Kräm av blandade bär

Name: Kräm av blandade bär
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 liter olika rensade bär (jag tog svarta/vita vinbär o hallon); 3 dl vatten (minskas el. utesluts om djupfrysta bär används); 1,5 dl strösocker (efter smak); 1,5 msk potatismjöl

Anel-Nevs50 min4,0(2)

50min

4ingredienser

Man kan blanda hej vilt med olika bär. Mjölk är gott till denna syrliga vardagskräm. Ta mer socker, om du gillar söt kräm. Räcker till 2-3 personer.

Tid50 min

Ingredienser4

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Skölj och rensa bären. Koka upp bär, socker och vatten. Rör ut potatismjöl i lite vatten. Häll med en tunn strålener det i kastrullen under kraftig omrörning, så att inga klumpar bildas. Låt få ett snabbt uppkok. Häll upp i en skål för att kallna. Strö lite socker på ytan, för att det inte ska bli någon hinna på krämen. Servera med mjölk till och ev. en god skorpa eller knäckebröd.