Recept av Maja

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Bryn köttfärsen i het stekpanna i olivolja med salt och peppar. Lägg i löken och grönsakerna och rör om.
2. 2. Häll i krossade tomater, örtkryddor, vitt vin, oliver, tomatpuré. Låt koka upp och sjud i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.
3. 3. Gör under tiden béchamelsåsen. Smält smör och rör i mjölet. Vispa ner mjölken. Tillsätt muskot och buljong/fond.
4. 4. Låt koka upp under omvispning i ett par minuter. Rör ner osten. Smaka av med salt och peppar
5. 5. Smörj en ugnsfast form. Lägg lite bechamelsås alt. tomatsås i botten av formen. Fyll cannellonirören med köttfärssås med en tesked.
6. 6. Lägg cannellonirören i två lager i formen. Avsluta med ett lager béchamelsås på toppen.
7. 7. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30-40 min. Något längre tid om formen stått förberedd i kylskåpet

Serveringsförslag: Sallad

Dryckestips: Valfri dryck

Skapat 2007-11-10 av Maja, 15549 visningar, 254 utskrifter. Källa: Mitt eget