Recept av Palle133

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Mal nötter och mandel i en hushållsassistent.
2. 2. Hacka löken fint. Riv osten.
3. 3. Koka upp vattnet, och lös upp buljongtärningen i den.
4. 4. Blanda alla ingredienserna. Smörj och bröa en avlång ugnsform, och häll i smeten i den.
5. 5. Täck formen med aluminiumfolie, och ställ formen i ett vattenbad. Ställ in formen & vattenbadet i ugnen. Sätt samtidigt på ugnen på 225 grader (normal effekt, inte start-effekt).
6. 6. Grädda i c:a 1,5 timmar. Ta bort aluminiumfolien efter c:a 1 timme för att ge steken yta. Vid behov, sätt på aluminiumfolien igen mot slutet. Får den stå för länge utan folie får steken en hård skorpa.
7. 7. Ta ut ur ugnen och låt stå en stund innan servering. Det går utmärkt att göra steken någon dag i förväg och värma upp innan servering.

Serveringsförslag: Stjälp upp steken på ett fat. Servera med t.ex. kokt potatis, brun sås och lingon, samt en grönsallad.

Skapat 2011-11-15 av Palle133, 1354 visningar, 70 utskrifter.