Kasslergratäng med spenat och ananas

Tina bladspenaten. Krama ur eventuell överflödig vätska och sprid sedan ut spenaten i ugnsfast form och krydda med lite svartpeppar.

Skär kasslern en gång på längden och skiva den. Lägg de halva kasslerskivorna jämnt fördelat över spenaten.

Lägg över ananasringarna.

Vispa ihop såsen av creme fraiche, matlagningsgrädde, mjölk och mjöl. Blanda även i den rivna osten. (Jag använde fryst riven ost och det gick jättebra.)

Häll såsen över kasslern och sätt in formen i ugnen ca 25-30 minuter i 225 grader.

*** OBS!!! Tänk på att spenat måste kylas ner snabbt om man vill spara rester. Ställ eventuella rester i kallt vattenbad och ställ in i kylen så fort som möjligt. Ge ej återuppvärmd spenat till barn och ge aldrig spenat till barn under 1 år!