Recept av Vera blåtira

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält margarinet, töm i mjölken i kastrullen för att få fingervarmt. Töm ner i bunken och blanda i resten av ingredienserna utom mjölet och blanda
2. 2. Lättast är att tömma upp mjölet i ett litermått och sedan blanda i tills man kan peta på degen utan att fingret fastnar och att degen "studsar" tillbaka när man trycker.
3. 3. När degen är färdig låter man den gäsa i minst 30 min.
4. 4. Under tiden degen gäser tar man mandelmassan och blandar upp den i lite mjölk och kakao tills man får en bra konsistens för att stryka ut på degen.
5. 5. När degen gäst klart, dela degen i fyra delar och kavla ut till platta "rutor" och stryk ut mandelmassan i ett tunt lager
6. 6. Rulla sedan ihop och skär upp i bitar och lägg på bakplåtspapper eller bullformar.
7. 7. Ta ägget och vispa lite lätt och pensla på bullarna och strö på pärlsocker
8. 8. Peta sedan in plåten i ugnen 10min som ska stå på 200 grader

Skapat 2009-09-16 av Vera blåtira, 2696 visningar, 7 utskrifter.