Äggröra, ljuvligt lyxig
Recept av Byhäxan
INGREDIENSER
| 4 st | skivor kallrökt lax (150 - 200 gram) |
| 4 st | ägg |
| 2 msk | smör |
| 0,5 dl | vispgrädde |
| 1 krm | (ca) riven muskotnöt (kan hoppas över) |
| 1 st | lite flingsalt, efter smak |
| 1 st | nymalen svartpeppar, efter smak |
| 2 msk | finhackad gräslök |
Men kallrökt eller gravad lax blir detta den perfekta supérätten. Med prinskorv eller bacon läckert till frukost eller brunch. Passar också fint till rökt ål (odlad Silver eel, förstås). Lite riven muskot och gräslök blir pricken över i.
Typ: Förrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter:
LCHF,
Supé,
förrätt,
fest,
påsk,
jul,
midsommar,
LCHF,
nyår,
nyårsmeny,
nyårssupé,
jul,
julbord
GÖR SÅ HÄR
- 1. Blanda ägg, grädde och muskot i en skål. Vispa inte, bara rör ihop det ordentligt.
- 2. Smält smör i en kastrull eller panna, gärna av teflon.
- 3. Häll äggsmeten i kastrullen/pannan och rör om på medelstark värme tills det blir en lite grynig konsistens.
- 4. Lägg laxskivorna på två tallrikar och lägg äggröran i en tjock sträng ovanpå.
- 5. Strö över några nypor flingsalt, dra några drag med pepparkvarnen och strö gräslök över.
- 6. Njut!
Serveringsförslag: Nybakt bröd
Dryckestips: Ett svalt Rieslingvin eller vatten.
Skapat 2008-02-14 av Byhäxan, 8986 visningar, 181 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
ÄggröraMjuk och krämig äggröra. Gott som kall...
-
Skånsk ålasmörgås de luxeEn krämigt god äggröra med filé av lit...
-
Grillade tigerräkorEnkel och trevlig liten förrätt.
-
Smördegssnäckor med laxFrasiga tilltugg som smälter i munnen....
-
Knäcke med potatisröraEn aptitretare i väntan på grillen.
-
Europeisk SushiEuropa möter Asien! Italien möter Japa...
-
Kokta rödbetorLeif älskar rödbetor så detta är till ...
-
LaxbrödEnkel liten förrättssmörgås med rökt l...
