Kaffekakor

Hacka samman alla ingredienser på ett bakbord. Forma degen till två rullar 4-5 cm i diameter. Plasta in rullarna och lägg dem i kylen i ca 2 timmar.

Sätt ugnen på 175grader.

Skär i ca 0,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 10 minuter. Kakorna flyter ut lite så lägg dem inte för tätt. Låt kakorna kallna

Gör under tiden smörkrämen. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Vispa i äggulan och kaffet.

Bred smörkrämen på hälften av kakorna och lägg ihop dem två och två.

Förvara kakorna i en tät burk i kylen.