Jordgubbstårta

Recept av Jonna

Recept: Jordgubbstårta

INGREDIENSER

portioner/st.
botten
110 gram  smör
2,5 dl  socker
1 msk  sirap
2 st  ägg
1,5 dl  vetemjöl
1,5 tsk  vaniljsocker
0,5 tsk  salt
2 st  dubbel daim
1 dl  kakao
fyllning
5 st  gelantinblad
0,5 liter  jordgubbar
3 st  äggulor
2 dl  florsocker
6 dl  vispgrädde
dekoration
1 liter  färska jordgubbar
Betyg: 4.5/5 (2 röster, 3 kommentarer)

en god jordgubbstårta med chockladbotten.

Typ: Dessert
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. ta fram smöret nån timme innan så det blir rumpstempratur
  2. 2. sätt på ugnen 175 grader. Vispa smöret,sockret och sirapen poröst. rör i äggen
  3. 3. blanda mjöl,salt,vaniljsocker och kakao. hacka daimen grovt.
  4. 4. tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten.
  5. 5. smöra och bröa en form med löstagbara kanter.
  6. 6. grädda i 20 minuter. låt svalna
  7. 7. blötlägg gelantinbladen i kallt vatten ca 5 minuter
  8. 8. mix 0,5 L jordgubbar till en slät puré med stavmixer eller matberedare.
  9. 9. vispa äggulorna och florsockret luftigt. vispa grädden till lös konsistent
  10. 10. värm 0,5 dl av jordgubbspurén i en kastrull och ta upp gelantinbladen ur vattnet och rör i dem på svag värme i purén
  11. 11. blande de med resten av jordgubbspurén
  12. 12. blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet
  13. 13. häll detta över botten, ställ i kylen i minst 4 timmar.
  14. 14. dekorera med 1 L jordgubbar innan servering

Skapat 2008-06-22 av Jonna, 6334 visningar, 116 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

110 gram  smör
2,5 dl  socker
1 msk  sirap
2 st  ägg
1,5 dl  vetemjöl
1,5 tsk  vaniljsocker
0,5 tsk  salt
2 st  dubbel daim
1 dl  kakao
5 st  gelantinblad
0,5 liter  jordgubbar
3 st  äggulor
2 dl  florsocker
6 dl  vispgrädde
1 liter  färska jordgubbar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.