Recept av Jonna

GÖR SÅ HÄR

1. 1. ta fram smöret nån timme innan så det blir rumpstempratur
2. 2. sätt på ugnen 175 grader. Vispa smöret,sockret och sirapen poröst. rör i äggen
3. 3. blanda mjöl,salt,vaniljsocker och kakao. hacka daimen grovt.
4. 4. tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten.
5. 5. smöra och bröa en form med löstagbara kanter.
6. 6. grädda i 20 minuter. låt svalna
7. 7. blötlägg gelantinbladen i kallt vatten ca 5 minuter
8. 8. mix 0,5 L jordgubbar till en slät puré med stavmixer eller matberedare.
9. 9. vispa äggulorna och florsockret luftigt. vispa grädden till lös konsistent
10. 10. värm 0,5 dl av jordgubbspurén i en kastrull och ta upp gelantinbladen ur vattnet och rör i dem på svag värme i purén
11. 11. blande de med resten av jordgubbspurén
12. 12. blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet
13. 13. häll detta över botten, ställ i kylen i minst 4 timmar.
14. 14. dekorera med 1 L jordgubbar innan servering

Skapat 2008-06-22 av Jonna, 5628 visningar, 92 utskrifter.