Järpar med gräddsås

Haka löken och bryn den i stekpannan.Blanda färsen med löken Krydda med salt svartpeppar och vitpeppar.häll i ägget.Blanda vatten och ströbröd i en skål vid sidan om,sedan häller du i det i färsblandningen.Blanda väl.

Sedan tar du och forma till lagom stora biffar.lägg en liten klick färskost på varje biff.Sedan rullar du ihop dom så att det blir järp formade och så att färskosten täcks.

Stek sedan dom i smör så att dom får en fin gyllenbrun färg.ta bort dom och lägg på ett fart.Sås: Blanda buljongen och vattnet i stekskyn från järparna.låt koka upp.Häll sedan i grädden och krydda och låt koka lite.Vispa i vetemjölet.så att du får en lagom tjocklek. servera med kokt potatis.