Italiensk risotto

Recept av Falbygdens

Recept: Italiensk risotto

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: Bli först med att betygsätta Italiensk risotto!

Italiensk risotto med ärtor och Pasta Amore.

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Övrig
Etiketter: Pasta Amore, risotto, parmigiano reggiano

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Hetta upp en kastrull med smör och fräs finhackad lök och vitlök. Rör om under tiden. Tillsätt riset och låt det fräsa med en kort stund under omrörning. Slå på vitt vin och låt det koka in i riset, rör om då och då under tiden. Slå på lite buljong och låt koka in på svag värme. Rör om ofta och med träsked. Tillsätt buljongen lite i taget tills riset kokat mjukt. På slutet av koktiden är det ännu viktigare att hela tiden röra kraftigt.
  2. 2. När riset är mjuk och krämigt är det dags att tillsätta finriven parmesan och ärtor. Smaka av risotton med salt och eventuellt peppar och servera genast.

Dryckestips: Vin

Skapat 2012-03-13 av Falbygdens, 1620 visningar, 23 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2 paket  Ridderheims Pasta Amore – Bacon & tryffelchampinjoner
2 st  shalottenlökar
4 dl  Arborio- eller Carnaroliris
2 gram  smör
3 dl  vitt vin
9 dl  hönsbuljong
100 gram  Falbygdens Parmigiano Reggiano
100 gram  frysta ärtor
1 näve  ruccola
  svartpeppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.