Isländsk räkcocktail

Recept av Lotta

Recept: Isländsk räkcocktail

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  färska räkor med skal
250 gram  cocktailtomater
3 msk  olivolja
2 msk  vinäger
1 msk  slätbladig persilja, hackad
2 msk  purjolök, fint strimlad
1 krm  salt
0,5 krm  svartpeppar
Dressing:
0,5 dl  majonnäs
0,5 dl  creme fraiche
1 msk  nyriven pepparrot
1 krm  salt
2 msk  vatten
200 gram  blandad sallad
Betyg: 3.8/5 (6 röster, 0 kommentarer)

En god förrätt som går utmärkt att förbereda. Tomaterna blir godare ju längre de får ligga i marinaden.

Typ: Förrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skala räkorna. Skålla tomaterna. Blanda olivolja, vinäger, persilja, purjolök, salt och peppar i en skål. Lägg i tomaterna och låt dem marinera i minst 30 minuter.
  2. 2. Blanda samman dressingen, smaka av med pepparrot. Tillsätt vatten matskedsvis tills den får en något tunnare konsistens.
  3. 3. Lägg salladsblad i botten på ett cocktailglas. Fördela räkor, tomater och dressing över. Garnera med strimlad purjolök.

Skapat 2008-01-18 av Lotta, 7343 visningar, 71 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  färska räkor med skal
250 gram  cocktailtomater
3 msk  olivolja
2 msk  vinäger
1 msk  slätbladig persilja, hackad
2 msk  purjolök, fint strimlad
1 krm  salt
0,5 krm  svartpeppar
0,5 dl  majonnäs
0,5 dl  creme fraiche
1 msk  nyriven pepparrot
1 krm  salt
2 msk  vatten
200 gram  blandad sallad


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.