Recept av elinvic

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skala och hacka lök, vitlök samt chili. Riv ingefäran. Hetta upp olja och fräs det hackade tillsammans med ingefäran i en stor gryta utan att det tar färg.
2. 2. Blanda i kryddorna och låt fräsa någon minut under omrörning.
3. 3. Häll i tomatkross och kokosmjölk. Smula ned buljongtärningarna, rör om och låt koka upp.
4. 4. Tillsätt linserna och låt grytan sjuda cirka 10 minuter under lock tills linserna är kokta - men inte mosiga. De ska ha lite tuggmotstånd!
5. 5. Smaka av med salt och peppar samt tillsätt spenaten. Grytan sväller efter hand, så den kan behövas spädas med vatten- justera i så fall kryddningen.
6. 6. Låt sjuda ett par minuter. Servera toppad med med hackad koriander!

Serveringsförslag: Tillsammans med naanbröd eller som del av måltid med andra indiska rätter!

Skapat 2012-01-14 av elinvic, 7015 visningar, 121 utskrifter. Källa: Inspiration från www.tasteline.com/Recept/Daal_2