Recept av FridaA

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skala och ansa potatis, palsternacka, morötter och purjolök.
2. 2. Grovstrimla allt i en matberedare.
3. 3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs rotfrukterna.
4. 4. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Tillsätt salt, peppar och persilja. Låt det koka ca 15 minuter.
5. 5. Blanda i en burk creme fraiche och låt soppan koka upp. Smaka av om det behövs mer kryddor.
6. 6. Det passar väldigt bra att servera med knaperstekt bacon som du enklast gör i ugnen. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut bacon på bakplåtspapper i långpannan och sätt dem i ugnen ca 10-20 minuter beroende på hur knapriga du vill ha dem.

Skapat 2010-09-19 av FridaA, 5767 visningar, 445 utskrifter.