Helt vanlig sötlimpa
Recept av Bizzi
INGREDIENSER
portioner/st.
| 100 gram | jäst |
| 1 liter | vatten, 37° |
| 1,5 dl | farinsocker |
| 3 msk | salt |
| 2,8 liter | rågsikt |
Här har jag inspirerats av "Cattas 30 minuterslimpa av Tin-Tin" (tack Tin-Tin), men eftersom jag inte har så bråttom så består en av ändringarna i att låta degen jäsa innan utbakningen.
Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
GÖR SÅ HÄR
- 1. Lös jästen i lite av vattnet.
- 2. Tillsätt resten av vattnet samt farinsockret och saltet.
- 3. Tillsätt mjölet, men spara lite till utbakningen.
- 4. Arbeta degen kraftigt, helst i maskin.
- 5. Låt degen jäsa i ca 30 minuter.
- 6. Arbeta degen kraftigt igen och stjälp upp den på ett bakbord.
- 7. Dela degen i tre delar och forma limpor. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- 8. Sätt in i kall ugn, nedre delen, och sätt ugnen på 175 grader. Grädda i 50 till 60 minuter.
- 9. Låt kallna under bakduk.
Skapat 2009-08-10 av Bizzi, 4937 visningar, 107 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
FormfranskaHar även här inspirerats av Tin-Tin, d...
-
Knubbiga surdegslimporMättande och grova limpor
-
Knubbiga surdegslimporFyra limpor på samma plåt.Gott matbröd...
-
Skållade limporEtt lite "platt" bröd som mätter hungr...
-
VishamnsbrödBrödet är gott att rosta och dessutom ...
-
ValnötsbrödBaka det! Du kommer inte ångra dig :) ...
-
Franskbröd #1Perfekt att rosta.
-
Stort giffel brödBrödet får knaprig skorpa och är godas...
