Grön tomat marmelad

Skölj tomaterna.Skålla tomaterna i kokande vatten.Skala dem och skär dom i mindre bitar.

Lägg dem i en kastrull med socker,rivet citronskal vatten och ingefäran.

Låt koka på svag värme tills tomaterna är väl mosade.koka vidare tills det får marmeladkonsistens.

Ta upp ingefäran.Sätt till bensoat utrört i lite av marmeladen.

Häll upp i varma väl rengjorda burkar