Recept av godaremat

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Ansa och skölj purjo och skär den i skivor. Ansa paprikan och ta bort kärnhuset, skär den små tärningar. Finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök, purjo och paprika i olivolja i en gryta utan att det tar färg.
2. 2. Finhacka chilifrukten och tillsätt den i grytan. Häll på ärtor och buljong och låt det hela koka ett par minuter.
3. 3. Tillsätt persilja och mixa soppan med stavmixer direkt i grytan. Rör ner vispgrädde. Smaka av med salt och peppar.
4. 4. Servera med knaperstekt bacon och/eller kokta ägg i halvor.

Skapat 2008-03-03 av godaremat, 2741 visningar, 63 utskrifter. Källa: http://www.godaremat.se/