Recept av Anneli

 

Bli medlem på Kokaihop!

Det är gratis och tar en minut!

 

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen! Är du redan medlem loggar du in genom att klicka här.

 

• Några ord om oss

  Vill passa på att tala om att denna sida är mycket uppskattad och flera av mina vänner använder den. Den har så många bra funktioner som helt saknas på andra receptsidor.

  – Maja, Mölndal

• Antal medlemmar

  377954

  Antal recept

  18936

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Klipp ut en mall från ett i mjölkpaket, lika stor som rutorna är i rånjärnet. Stöt kardemummakärnorna ganska fint i en mortel. 1 påse på 10 gram är ca. 3 tsk.
2. 2. Blanda vetemjöl,kardemumma och socker. Mät upp smöret (ej margarin)och skär det i mindre bitar.
3. 3. Tillsätt mjölblandningen och smöret i en matberedare och kör den till en grynig massa. Tillsätt äggulor och sist vatten och kör en stund till. Töm ut på bakbordet och arbeta ihop till en deg. Ev. behövs LITE mer mjöl.
4. 4. Jag kavlade 1/3 degen i taget mellan två smörgåspapper, till en rektangulär platta 2-3 mm tjock eller tunnare. Ta bort det översta papperet och skär till rutorna med hjälp av mallen. Lägg papperet med degrutorna på en bricka i kylen. Du kan lägga flera lager på brickan. Låt stå i kylen minst 30 minuter.
5. 5. Värm rånjärnet på spisen, medelvärme, 6,5 av 12 eller 3 av 6. Ta fram degplattor från kylen (ta fram till varje gräddning och låt resten stå kvar i kylen) och lägg dem i det varma järnet. Vänd järnet ofta så du får så jämn värme som möjligt.
6. 6. Grädda tills de börja få färg (på båda sidor)tiden kan variera, för mej tog det ca. 3,20 minuter. Ta upp den färdiggräddade kakan med en stekspade och lägg den på en skärbräda. Dela kakorna direkt och skär till raka kanter innan den kallna. Låt kallna på plåt.
7. 7. Förvara dem torrt i en burk.
8. 8. Vid servering strör jag på LITE socker (knappt så det syns)för jag tycker det är godast så.

Dryckestips: kaffe

Skapat 2008-11-30 av Anneli, 5313 visningar, 92 utskrifter. Källa: Annette