Recept av gudrun

Fylld fläskfile eller kycklingfile

Foto av: gudrun

Fläskfile eller kycklingfile med italienska godsaker som mozzarellaost,parmaskinka och färska örter.Bra bjudmat då köttet kan förberedas i god tid.

Typ: Huvudrätt • Kök: Italien • Tillagning: Ugn

Betyg: 4.25/5 (7 röster, 2 kommentarer)

Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.

Det är gratis och tar en minut!

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan   förpliktelser. Välkommen!

Gör så här

  1. Snitta filen längs med men inte ända igenom.Banka försiktigt ut filen.Låt tomaterna rinna av och hacka dem.Lägg tomater,finhackade örter(välj en eller två av örterna) och skinka på filen.Skiva mozzarellaost och fördela skivorna på skinkan.
  2. Tryck till fyllningen och rulla ihop filen.Bind om med steksnöre.
  3. Sås:Grovhacka schalottenlök och vitlök.Bryn dem och svartpeppar i olja.Häll på vin,vatten och kalvfond.Låt koka 5 min. red av med lite majsstärkelse.HIT KAN FÖRBEREDAS.Sätt ugnen på 175°.
  4. Bryn filen runt om i olivolja,salta och peppra under tiden.Lägg över filen i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen 15-20 min.Ta ut och låt köttet vila 10 min under folie.Skär upp i 1/2 cm tjocka skivor.
  5. För att runda av smaken lite tillsätt 3 tsk tomatpure och en nypa socker om såsen upplevs för frän.

Serveringsförslag

Klyftpotatis och rödvinssås

Dela

Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:


Kommentarer till Fylld fläskfile eller kycklingfile

Smulan

, 8 månader sedan.

En riktig succérätt som kommer att lagas fler gånger. Fem välförtjänta stjärnor för köttet och lite lägre för såsen, men det enbart för att jag tyckte det saknades något som tog bort den lite starka och fräna smaken. Detta rådde jag bot på genom att tillsätta 3 tsk tomatpuré samt en nypa socker. Då blev den perfekt! Av örterna nöjde jag mig med enbart färsk basilika för att inte blanda för många smaker. Tack för receptet!

Smulan

, 7 månader sedan.

Igår gjorde jag denna rätt med kycklingfiléer och det var minst lika gott, eller ja kanske ännu godare faktiskt. Alla runt bordet gav ett femstjärnigt betyg:)

Skriv en kommentar


Recept liknande Fylld fläskfile eller kycklingfile




Mer inspiration

  • Fågel


    Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.

  • Kött


    Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.

Information

  • Källa: Allt om Mat nr1 2005
  • Skapat 2007-11-18 av gudrun, 23275 visningar, 226 utskrifter.

Bilder

Foto: gudrun

 

Kokböcker

Och 117 till...

Recept till din mobil

Vill du få detta recept på Fylld fläskfile eller kycklingfile direkt till mobilen? Skicka koka 67265 till nr 72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.

Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Spara i kokbok


Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

Heta ämnen just nu

Från forumet

Från bloggarna