Fryst citrontårta

Låt gräddfilen rinna av genom ett melittafilter, gärna över natten.

Krossa kexen till fina smulor och blanda dem med det smälta smöret.

Platta ut blandningen i botten på en form med löstatagbar botten. Ställ formen i kylskåpet.

Blanda den avrunna gräddfilen med socker, vaniljsocker samt skal och saft av citron och lime.

Vispa äggvita och grädde var för sig till hårt skum.

Vänd först ner grädden och sedan äggvitorna försiktigt i gräddfilblandningen.

Häll blandningen i formen, bred ut den och täck med plastfolie.

Ställ formen i frysen och låt stå minst 2-3 timmar.

Tag ut den en halvtimma innan servering.

Lossa den ur formen och garnera med tunna skivor av lime eller citron.