Franskbröd #1

Recept av Tin-Tin

Recept: Franskbröd #1

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  smör eller margarin
5 dl  vatten
1,5 tsk  salt
50 gram  jäst
850 gram  vetemjöl (ca 1,4 liter)
Betyg: 4.5/5 (4 röster, 1 kommentarer)

Perfekt att rosta.

Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat
Etiketter: klassiskt, enkelt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt vatten och värm till 37 grader (fingervarmt). Smula ner jästen i en degskål. Häll över degvätskan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt och mjöl men spar lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
  2. 2. Låt degen jäsa övertäckt med en bakduk ca 30 min.
  3. 3. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela degen i 2 delar och forma avlånga limpor, som du lägger ner i smorda formar (1,5 liter).
  4. 4. Låt bröden jäsa ca 40 min under bakduk.
  5. 5. Grädda bröden på nedersta falsen i 200 rader ca 30 min.
  6. 6. Låt svalna på galler inlindat i bakduk.

Skapat 2009-02-15 av Tin-Tin , 7675 visningar, 101 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  smör eller margarin
5 dl  vatten
1,5 tsk  salt
50 gram  jäst
850 gram  vetemjöl (ca 1,4 liter)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.