Förkokt glaserat revbensspjäll

Recept av Anel-Nevs

Recept: Förkokt glaserat revbensspjäll

INGREDIENSER

portioner/st.
1,2 kg  tjocka revbensspjäll
1 tsk  salt
1 st  lagerblad
10 st  Kryddpepparkorn
10 cm  purjolök
Marinad:
2 msk  honung
1 tsk  salt
0,5 tsk  svartpeppar
1 tsk  malen ingefära
1 tsk  salvia
1 msk  Mushroom soja
1 msk  olivolja med citron
Betyg: 3.5/5 (7 röster, 9 kommentarer)

Saftigt och gott både varmt och kallt. Har ni ingen hålförsedd burk, kan man antingen använda en tekula eller lägga kryddorna i en bit gasväv och knyta för! På så sätt slipper ni överraskas med att plötsligt bita i ett pepparkorn.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: Tjocka revben, ingefära, salvia, honung, marinad, förkokta revbensspjäll, ugnsstekta tjocka revben, förkokta revben

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ner spjället i en gryta med kokande saltat vatten. Lägg lagerblad och kryddpeppar i en hålförsedd burk och lägg ner tillsammans med en bit purjolök i grytan. Låt koka i ca 25 minuter. Ta upp spjället och låt det rinna av.
  2. 2. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Lägg revbensspjället med bensidan upp i en ugnsfast form. Pensla köttet på båda sidorna med marinaden. Stek det ca 1-1,5 timmar. Pensla köttet några gånger under stekningen. Lägg alluminiumfolie över om det har tendens att bli vidbränt.
  3. 3. Skär upp köttet i bitar. Servera med råstekta potatisar och en god sallad till. Till sommaren kan det vara gott med en potatissallad och en grönsallad med bl.a jordgubbar i.

Skapat 2010-01-12 av Anel-Nevs, 65545 visningar, 6778 utskrifter. Källa: eget

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1,2 kg  tjocka revbensspjäll
1 tsk  salt
1 st  lagerblad
10 st  Kryddpepparkorn
10 cm  purjolök
2 msk  honung
1 tsk  salt
0,5 tsk  svartpeppar
1 tsk  malen ingefära
1 tsk  salvia
1 msk  Mushroom soja
1 msk  olivolja med citron


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.