Recept av Gäst

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Putsa fläskfilén från senor och fett, skär den i 1,5 cm tjocka bitar och bulta ut dem lätt.
2. 2. Smält smör och olja i en traktörpanna på medelhög värma. Bryn filébitarna tills det fått gyllenbrun färg. Salta och peppra.
3. 3. Tag upp filébitarna ur pannan och sätt dem åt sidan. Vispa ut traktörpannan med lite vatten . Spara skyn.
4. 4. Vispa grädden hårt och ställ den åt sidan.
5. 5. Fräs löken i lite smör och olja i traktörpannan tills den blir glasig. Tillsätt, ketchup, senap och rör runt.
6. 6. Lägg i filébitaran och häll över skyn samt den hackade ättiksgurkan. Låt allt få ett hastigt uppkok.
7. 7. Vänd ner den vispade grädden och servera genast.

Serveringsförslag: Kokt potatis och en grönsallad.

Dryckestips: Isatten, öl, mineralvatten

Skapat 2009-03-19 av Gäst, 3261 visningar, 12 utskrifter.