Fläskfile`med banan och curry

Skär file`n i ca. 2 cm tjocka skivor. Platta ut dom lite med handen. Bryn skivorna i smör i en stekpanna. Salta och peppra.

Skär bananerna i skivor. Lägg dom i pannan. Strö över curry och häll i grädden. Rör om. Låt koka 2-3 min. Servera med kot ris eller pasta och en god sallad.

Om man vill flerdubbla receptet lägger man brynt kött och bananskivor i en ugnssäker form, häller över currygrädde och värmer i ugn vid 225 grader, ca 15 min.