Recept av Janne-G

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Ansa blomklasarna från de största stjälkarna, skölj dem i kallt vatten och låt dem rinna av. Lägg dem i en stor bunke.
2. 2. Citroner och grapefrukter rengörs noga under ljummet vatten, skär dem i klyftor och ta bort det vita och yttersta av ändarna på klyftorna. Skär klyftorna till tunna skivor och lägg dem tillsammans med fläderblommorna i bunken. Strö över citronsyran.
3. 3. Koka upp vatten och socker, sjud tills lagen börjar klarna, häll den heta sockerlagen över blommor och citrusfrukter, rör om och ställ svalt i fem dygn.
4. 4. Sila saften genom silduk i ett rent kärl, blanda ut natriumbensoat i lite av saften och rör ut det tillsammans med den övriga saften.
5. 5. Häll upp på flaskor eller andra förvaringskärl, saften går även utmärkt att frysa in i plastburkar.

Serveringsförslag: Gott till det mesta, gör en fläderdrink på saft, gin och grapetonik.

Dryckestips: Blanda och använd som måltidsdryck.

Skapat 2012-06-13 av Janne-G, 336 visningar, 8 utskrifter. Källa: Eget recept