Recept av Byhäxan
Fisksoppa à la Byhäxan
Foto av: Byhäxan
Fantasisoppa från början, nu blir den godare för var gång. Broccoli, fänkål, och annat smått och gott ger den sin karaktär. Blanda gärna lax med vit fisk. Mängderna är inte absoluta, kan ökas eller minskas efter tillgång och smak.
Typ: Soppa • Kök: Skandinavien • Tillagning: Kokat
Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.
Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan förpliktelser. Välkommen!
Gör så här
- Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Skala och skär moroten i slantar. Dela broccolin i köttbullsstora bitar. Skär fänkålen (stammen också) i små bitar. Dela fisken (som ska vara helt tinad) i ca 2 cm stora bitar.
- Hetta upp oljan i en stor kastrull, fräs (bryn inte) lök, vitlök, morötter och fänkål några minuter. Lägg i broccolin och saffran/gurkmeja och rör om.
- Smula i buljongtärningarna, häll på kokhett vatten och grädde och rör om igen.
- Låt puttra under lock 8-9 minuter. Smaka sen av med salt och cayennepeppar. Eventuellt kan man smula ner ytterligare 1/2 buljongtärning.
- Lägg sen i fiskbitarna. Om några bitar är större lägger man i dem först och låter sjuda någon minut innan de mindre får följa med. Koktid för fisken ska vara 4 minuter - allra högst fem.
- Om man vill piffa upp med skaldjur lägger man i dem när soppan är färdig och man tagit av den från plattan - de får inte koka.
- Servera gärna med en klick aioli och västerbottenmuffins (se recept).
Dryckestips
Allt utom läsk, saft och kaffe
Dela
Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Kommentarer till Fisksoppa à la Byhäxan
Anneli
, 1 år sedan.Mycket god soppa och en härlig gyllene färg, glöm inte västerbottensmuffins till soppan.
redhead
, 1 år sedan.Den absolut goaste fisksoppa jag ätit nån gång! Västerbottenmuffinsarna till var en sann höjdare plus det vita vinet så klart...Jag rekommenderar det varmt!
lailaf
, 1 år sedan.Tack för receptet, det här är nog den godaste fisksoppa som jag har ätit.
cowboy
, 1 år sedan.Helt fantastiskt god! Borde få minst 20 poäng eftersom tre gäster tyckte likadant. Tack för ännu ett toppenrecept!
Recept liknande Fisksoppa à la Byhäxan
Mer inspiration
-
Skaldjur
Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.
Etiketter
LCHF, torskfilé, laxfilé, fest, förrättInformation
- Skapat 2009-03-10 av Byhäxan, 3575 visningar, 48 utskrifter.
Bilder
Ingredienserna
Foto: Byhäxan
Foto: Byhäxan
Västerbottenmuffins - perfekt som tillbehör
Foto: Byhäxan
Kokböcker
- Favoritrecept (3 recept) av Maria_S från Halmstad
- LCHF (23 recept) av bissing från Örnsköldsvik
- fisk/skaldjur (2 recept) av petramat från
- Soppa (3 recept) av Lviathan från
- Soppor (1 recept) av aurore från Växjö
Recept till din mobil
Vill du få detta recept på Fisksoppa à la Byhäxan direkt till mobilen? Skicka koka 1635072 till nr
72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss