Festivalpannacotta

Snitta vaniljstången längst med och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, mjölk, socker, vaniljstång och frön. Ta kastrullen åt sidan och låt dra ca 20 min.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Sila bort vaniljstängerna. Koka upp grädden på nytt. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i grädden.

Dela upp smeten och färga den med hushållsfärg/livsmedelsfärg (Panduro har många sorter). Fördela pannacottan i portionsformar och låt stelna i kylskåpet ett par timmar.