Färsbiffar med grönpepparsås

Recept av GOE

Recept: Färsbiffar med grönpepparsås

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  köttfärs
1 dl  havregryn
4 tsk  potatismjöl
1 dl  mjölk
2 msk  kalvfond, konc
0,5 st  gul lök
1 st  ägg
1 tsk  salt, knappt
2 krm  nymald svartpeppar
  smör till stekning
Grönpepparsås:
1 st  liten gul lök
1 msk  smör
3 dl  vatten
2 dl  grädde
2 msk  2-3 msk kalvfond, konc
2 msk  brun maizenaredning
1,5 msk  torkad grönpeppar, krossad
  salt att smaka av med
Betyg: 4.2/5 (78 röster, 68 kommentarer)

Saftiga färsbiffar med sting i såsen.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda havregryn, potatismjöl, mjölk och kalvfond i en bunke. Låt det stå och svälla i 5 minuter.
  2. 2. Tillsätt hackad lök, köttfärs, ägg, salt och peppar och arbeta samman till en smidig färs.
  3. 3. Forma färsen till biffar och stek dem i en stor stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida. Lägg biffarna på ett fat tills alla är stekta. Flytta sedan över alla biffar till stekpannan.
  4. 4. Grönpepparsås: Fräs hackad lök i en kastrull med matfett tills löken blir blank. Tillsätt vatten, grädde, kalvfond och maizenaredning. Koka upp under omrörning. Krydda med krossad grönpeppar och smaka av med salt.
  5. 5. Häll såsen över biffarna i stekpannan och låt sjuda några minuter. Servera biffarna med kokt potatis och råkostsallad bestående av grovrivet äpple, finriven morot och ev finstrimlad vitkål.

Skapat 2009-11-30 av GOE, 69109 visningar, 12016 utskrifter. Källa: HJ 2009

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  köttfärs
1 dl  havregryn
4 tsk  potatismjöl
1 dl  mjölk
2 msk  kalvfond, konc
0,5 st  gul lök
1 st  ägg
1 tsk  salt, knappt
2 krm  nymald svartpeppar
  smör till stekning
1 st  liten gul lök
1 msk  smör
3 dl  vatten
2 dl  grädde
2 msk  2-3 msk kalvfond, konc
2 msk  brun maizenaredning
1,5 msk  torkad grönpeppar, krossad
  salt att smaka av med


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.