Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Farmor smöjer en tjockbottnad 10 l kastrull med smör i botten, mindre risk att det bränner fast.
2. 2. Tips! Om du har riktigt gamla 5 öringar i koppar, lägg några på plattan under kastrullen, eller om du har en tunn sträng som tål värme. Det minskar också risken för att det ska brännas.
3. 3. Blanda , mjölk, strösocker, kanelstänger och kardemumma i kastrullen.
4. 4. Koka upp och låt sedan koka på svag värme under lång tid. Koka tills halva mängden återstår, ca, 4 timmar.
5. 5. När mjölken har kallnat till 37 grader, vispa ihop äggen och tillsätt det och ostlöpen. Rör om.
6. 6. Häll upp i ungsfasta låga formar ca. 5-6 cm hög, nästan full.
7. 7. Grädda i ugn 175 grader i ca. 1 timme. Låt kallna.
8. 8. Jag tycker även om när den är jummen, så jag brukar göra en liten form till mej ett smakprov som man kan äta direkt.

Skapat 2007-12-24 av Anneli, 4204 visningar, 23 utskrifter. Källa: Min sons farmor