Farmor ingas pepparkaksdeg

Smält smöret och rör i socker och sirap. Häll upp i bunke o låt svalna något.

Rör i kryddorna och grädden. Blanda bikarbonaten med lite mjöl och rör sedan i. Häll i resten av mjölet men spara 2 dl till utbakning.

Låt vila över natten minst men klarar sig i kyl i 10 dagar.

Arbeta med degen och ta eventuellt i mer mjöl. Kavla ut degen och tryck ut figurer. Lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda i 200 grader i ca 5 min. De tunna bränns lätt så gör dem gärna lite tjockare än "köpkakor".