Recept av Mamma Mat

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Hacka lök, fänkål, paprika och vitlök. Stek hacket i olivoljan tills löken mjuknar (utan att ta färg).
2. 2. Tillsätt resten av ingredienserna, utom fisken.
3. 3. Låt puttra i ca 20 minuter utan lock.
4. 4. Eftersom jag har en 1-åring i familjen brukar jag köra soppan lätt i mixern, eftersom fänkålen kan vara lite svår att tugga för henne.
5. 5. Skär fiskfilén i lagom stora soppbitar, och lägg den i soppan tills den är genomkokt (3-5 minuter).
6. 6. Smaka av med salt och vitpeppar.

Serveringsförslag: vitlöksbröd och aoli

Skapat 2008-01-21 av Mamma Mat, 11882 visningar, 113 utskrifter. Källa: http://www.mammamat.blogg.se