Empanadas med skinka och lagrad ost

Recept av Falbygdens

Recept: Empanadas med skinka och lagrad ost

INGREDIENSER

portioner/st.
Deg
3 dl  vetemjöl
1 dl  majsmjöl
1 tsk  bakpulver
2 krm  salt
125 gram  smör
4 msk  vatten
Fyllning
0,5 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
1 st  chili
0,5 st  röd paprika
0,5 msk  rapsolja
1 st  tomat
50 gram  Ridderheims rökt gårdsskinka
50 gram  Falbygdens Cheddarost, extra stark
1 krm  salt
Pensling
1 st  ägg
Betyg: Bli först med att betygsätta Empanadas med skinka och lagrad ost!

Lättare att göra än vad man kan tro och mycket godare än vad man kan ana! Bjud på empanadas till buffén eller gör dem lite större och servera tillsammans med sallad till middagen.

Typ: Tillbehör
Kök: Mexiko
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 20 min.
Tillagningstid: 15 min.
Total tid: 35 min.
Etiketter: Cheddar, rökt skinka, lättlagat, tilltugg

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kylskåp medan fyllningen görs.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chili och paprika. Fräs lök, vitlök, chili och paprika i olja i en kastrull. Tärna tomaterna och blanda ner i kastrullen. Låt puttra ca 2 min. Salta och låt kallna.
  3. 3. Finstrimla skinkan och blanda den med osten och grönsaksröran.
  4. 4. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen tunt på mjölat bord. Ta ut rundlar ur degen med ett mått på ca 9 cm i diameter.
  5. 5. Lägg en klick fyllning på rundlarna och vik ihop. Tryck ihop kanterna noga med t.ex en gaffel.
  6. 6. Lägg empanadasen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter. Låt svalna på galler.

Skapat 2012-03-29 av Falbygdens, 624 visningar, 20 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 dl  vetemjöl
1 dl  majsmjöl
1 tsk  bakpulver
2 krm  salt
125 gram  smör
4 msk  vatten
0,5 st  gul lök
1 st  vitlöksklyfta
1 st  chili
0,5 st  röd paprika
0,5 msk  rapsolja
1 st  tomat
50 gram  Ridderheims rökt gårdsskinka
50 gram  Falbygdens Cheddarost, extra stark
1 krm  salt
1 st  ägg


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.