Recept av Kurisutina

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnsäker form.
2. 2. Separera äggen : vitor i en skål och äggulor i en annan skål.
3. 3. Vispa äggulor och råsocker så att det blir fluffigt. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna och tillsätt dem. Blanda i mjölet och sedan yoghurten.
4. 4. Vispa äggvitorna till skum med saltet och sockret. Vänd ner äggviteskummet i äggsmeten och häll i formen.
5. 5. Vänd körsbären i lite mjöl och lägg i dem. Grädda i 225 grader ca 25 minuter i nedre delen av ugnen. Om ytan börjar bli bränd kan du täcka med aluminiumfolie.
6. 6. Jag gjorde den i en vanlig rund form (26cm) och den blev rätt hög. Man kan nog ta en form ca 25-30x 30-35, beroende om hur hög man vill ha kakan.

Skapat 2011-06-30 av Kurisutina, 763 visningar, 10 utskrifter. Källa: Modern fransk husmanskost av Yvan Cadiou