Cissis sommardröm!

Recept av smulanskök

Recept: Cissis sommardröm!

INGREDIENSER

portioner/st.
Vit chokladmousse
200 gram  vit choklad
3 st  äggulor
3 dl  vispgrädde
Mörk chokladmousse
200 gram  mörk choklad
3 st  äggulor
3 dl  vispgrädde
Tillbehör
1 burk  knäck-kola strössel (finns bla. på Ö&B)
1 ask  jordgubbar, färska
Betyg: Bli först med att betygsätta Cissis sommardröm!!

En ljuvlig blandning av len chokladmousse på vit och mörk choklad, tillsammans med knapriga knäck-kola bollar och svenska jordgubbar som bryter av chokladen. Perfekt att servera till ett stort sällskap eller som söndagsfika på altanen!

Typ: Dessert
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig
Förberedelser: 15 min.
Tillagningstid: 20 min.
Total tid: 35 min.
Etiketter: enkelt, storkok, snabbt, gott, fest, student

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Chokladmousse! (gör lika dant på den mörka som ljusa) Gör gärna moussen dagen innan servering (eller minst två timmar innan). Börja med att bryta ner chokladen i mindre bitar i en kastrull, och smält under omrörning på medelvärme. När allt är smält så ställer du kastrullen på en kall platta. Vispa grädden relativt fast. Separera äggulorna, se bild för det enklaste sättet, att "sila" ägget mellan fingrarna!
  2. 2. Känn efter så att chokladen inte är för varm, den ska vara så kall som möjligt, och vispa sedan ned äggulorna och vispa till en jämn smet. Om chokladen är för varm så koagulerar gulorna och om den är för kall så stelnar chokladen med de kalla äggen och då blir moussen inte rolig i konccstensen! Vänd sedan ned äggchokladen i grädden och vänd tills allt är blandat ordentligt. In i kylskåpet tills det är dags att servera!
  3. 3. Skiva jordgubbarna i ca 4-6 bitar per jorgubbe, ställ åt sidan. Ta fram valfria serveringsskålar, jag gjorde i plastglas eftersom jag serverade åt ca 25 per (3 satser) Börja med en klick chokladmousse, sen lite strössel. En klick chokladmousse till, och sen en slev jordgubbar. Vit chokladmousse över jordgubbarna, och sen lite strössel som toppgarnering! Färdigt!!

Serveringsförslag: jordgubbar eller andra bär

Dryckestips: cider, kaffe, sommarbål

Skapat 2011-06-06 av smulanskök, 1030 visningar, 5 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

200 gram  vit choklad
3 st  äggulor
3 dl  vispgrädde
200 gram  mörk choklad
3 st  äggulor
3 dl  vispgrädde
1 burk  knäck-kola strössel (finns bla. på Ö&B)
1 ask  jordgubbar, färska


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.