Chokladfudge

Låt kakao, socker, sirap, grädde och salt koka i 35 minuter under omrörning.

Gör ett kolaprov. Droppa lite av smeten i ett glas med kallt vatten. Smeten ska stelna och inte flyta ut.

Tillsätt smör och vaniljsocker. Häll upp massan i en skål och vispa den tjock. Täck en långpanna (modell mindre) med bakplåtspapper. Häll över smeten och bred ut den.

Dela i rutor när smeten stelnat och är kall.