Chokladcupcakes med whiskytopping

Lägg hela konservburken oöppnad med kondenserad mjölk i en gryta med vatten, låt den sjuda i minst 1,5 timmar. Se till att burken alltid är täckt med vatten. Låt burken kallna innan du öppnar den.

Smält smöret i en kastrull, bryt ner chokladen i mindre bitar och låt smälta. Ta från värmen och låt svalna något. Vispa ägg och socker luftigt, vänd ner chokladsmöret. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i chokladsmeten och rör till en jämn massa. Fördela smeten i formar (gärna stående i en muffinsplåt). Grädda 175°C i nedre delen av ugnen 25–30 minuter. Låt svalna.

Smält smöret och blanda med florsocker och whisky.

Skär av toppen och gör plats för en matsked kolasås (dulce de leche). Spritsa topping och dekorera med choklad.