Recept av Lotta

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Mixa valnötterna i matberedaren. Tillsätt mjöl och smör skuret i mindre bitar. Häll i vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ formen i kylskåpet i ca 30 minuter.
2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Nagga bottnen och förgrädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
3. 3. Strimla tomaterna. Mixa hälften av osten i matberedaren tillsammans med ägg, mjölk, salt och peppar. Skiva resten av osten. Fördela tomater, ost och timjan i pajskalet. Häll över äggstanningen.
4. 4. Sänk ugnsvärmen till 200 grader och grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
5. 5. Blanda citronsaft, olja och salt. Kärna ur päronen och skär dem i tunna klyftor. Vänd ner dem i dressingen. Strimla salladslöken och blanda med päronen. Vänd ner salladen alldeles innan servering.

Skapat 2009-08-07 av Lotta, 2671 visningar, 23 utskrifter.