Recept av Carin

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Ugn 200 grader.
2. 2. Smält margarinet och blanda med övriga ingredienser till botten.
3. 3. Häll smeten i en smord springform. 26cm. i diameter. Grädda i ca 25 min. Låt kallna.
4. 4. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
5. 5. Blanda kesella, creme fraiche, florsocker och vaniljsocker i en kastrull.
6. 6. Värm försiktigt på svag värme under omrörning. Får inte koka för då skär det sig.
7. 7. Krama ur gelatinbladen och rör ner i fyllningen. Rör tills det har smält.
8. 8. Vispa grädde och rör ner i fyllningen.
9. 9. Dela upp i två bunkar.
10. 10. Mixa de tinade väl avrunna jordgubbarna grovt.
11. 11. Blanda jordgubbarna i den ena delen av satsen av fyllningen.
12. 12. Häll jordgubbsfyllningen i formen med browniebotten.
13. 13. Ställ in i kylen i minst 1 timma.
14. 14. När ytan stelnat, häll den vita fyllningen över och låt den stelna ytterligare i kylen i ca 4 tim.
15. 15. Garnera med "frostade" jordgubbar. Doppa dem i äggvita och socker.

Dryckestips: kaffe, saft

Skapat 2008-08-27 av Carin, 4975 visningar, 74 utskrifter.