Foto · Våfflansson

Champagnepannacotta

Name: Champagnepannacotta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st gelatin; 5 dl vispgrädde; 0.5 dl strösocker; 1 st vanliljstång; 2 st gelatin; 2 dl mousserande vin, tex asti martini; jordgubbar

Lyxigt god dessert! Behöver sammanlagt 4 timmar i kylskåp & kan med fördel göras dagen innan .

Tid30 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Pannacotta

Blötlägg 2 gelantinblad i kallt vatten i 5 min. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.

Värm upp grädde och socker tillsammans med vaniljstången + fröna, så lite som möjligt men så sockret smälter. Ta från värmen och fiska upp vaniljstången. Krama ur gelantinet & rör ner i grädden så det smälter.

Häll upp i serveringsglas & låt stå kallt i 2 timmar.

Blötlägg 2 gelantin blad i kallt vatten i 5 min. Rensa & skär jordgubbarna i klyftor, lägg dem på pannacottan.

Häll upp vinet i en kastrull, krama ur gelantinet & rör i. Värm så lite som möjligt men så att gelantinet smälter.

Häll vinet över jordgubbarna & låt sedan stå kallt i minst 2 timmar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar