Boller i karry

Recept av Gandalf

Recept: Boller i karry

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  skinkfärs 10%
2 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar direkt från kvarnen
1 st  ägg, medelstort
2 st  gul lök, medelstora
1 dl  vetemjöl
1,5 dl  mjölk
2 msk  rapsolja
10 gram  färsk ingefära
1,5 msk  currypulver
1 burk  krossade tomater
1 burk  kokosmjölk
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Boller i karry är en dansk klassiker, nästintill en nationalrätt som jag kom i kontakt med när jag jobbade i Danmark. Receptet hittade jag på nätet en gång i tiden och jag har modifierat det lite.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: curry, skinkfärs, mager, färs, köttbullar, currysås

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Rör samman köttsmeten med salt, peppar, den ena löken (riven), mjöl, ägg och mjölk. Sätt smeten i kylen.
  2. 2. Finhacka den andra löken och riv ingefära, Svetta av i en medelvarm panna tillsammans med curryn och oljan. Det ska inte ta färg.
  3. 3. Tillsätt tomaterna och kokosmjölken och låt såsen småputtra 10-15 minuter.
  4. 4. Forma köttsmeten till bullar på ca 50 g styck med en sked och platta till dem lite nätt. Lägg bullarna i såsen och låt det hela fortsätta att småputtra i ytterligare 12-15 minuter.
  5. 5. Smaka av med salt och peppar.

Serveringsförslag: Serveras med kokt ris

Dryckestips: Källarsval (8 - 10°C) dansk öl

Skapat 2009-01-04 av Gandalf, 1703 visningar, 8 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  skinkfärs 10%
2 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar direkt från kvarnen
1 st  ägg, medelstort
2 st  gul lök, medelstora
1 dl  vetemjöl
1,5 dl  mjölk
2 msk  rapsolja
10 gram  färsk ingefära
1,5 msk  currypulver
1 burk  krossade tomater
1 burk  kokosmjölk


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.