Blomkål och kasslergratäng

Recept av Fiffiga Fia

Recept: Blomkål och kasslergratäng

INGREDIENSER

portioner/st.
1 dl  långkornigt ris
6 dl  vatten
0,5 tsk  salt
2 st  1-2 st blomkålshuvud ca 800 gram
500 gram  kassler
2 dl  riven ost att strö över
2 dl  färdig ostsås typ Keldas el. gör din egna se nedan
Vit grundsås/gratängsås
2 msk  matmargarin
1 msk  vetemjöl
3 dl  mjölk
1 dl  riven ost
  salt, peppar
Betyg: 3.6/5 (3 röster, 2 kommentarer)

Nu på hösten är den svenskodlade blomkålen så oerhört god så du måste bara köpa ett huvud eller två! Än om detta receptet innehåller flera moment så är det värt tiden. Det sköter sig självt och blir jättegott till kvällsmat el lunchrätt

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: billig, enkel, snabb, nyttigt, blomkål, kassler, gratäng, vit grundsås

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. 1.Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning. 2. Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt blomkålen rinna av i durkslag. 3. Skär kasslern i tunna strimlor.
  2. 2. Om du vill göra egen ostsås/gratängås gör så här (el. se i någon kokbok): Smält margarinet och när det smält tar du bort kastrullen från värmeplattan. Rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och värm upp såsen under omrörning. Den ska koka i 3 min. Nu kan du stänga av plattan men låta kastrullen stå kvar. Smaksätt med lite salt, peppar och blanda i den rivna osten. Rör om och låt osten smälta under omrörning.
  3. 3. Fördela det kokta riset i en smord, ugnsfast form. Fördela kassler och blomkål ovanpå. Fördela ostsåsen (egen gjord el. köpt) över ingredienserna och toppa med lite riven ost över gratängen. Istället för ost kan man smaksätta med ½-1 msk senap för att få en variation. Gratinera i ugnen i 225-250 grader, ca 10 min.
  4. 4. Du kan förbereda allt till gratängen i god tid- ända fram till gratineringen. Gör en sallad att servera till!

Serveringsförslag: servera med sallad

Dryckestips: mjölk, vatten,öl

Skapat 2009-10-09 av Fiffiga Fia, 18019 visningar, 972 utskrifter. Källa: väninna

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 dl  långkornigt ris
6 dl  vatten
0,5 tsk  salt
2 st  1-2 st blomkålshuvud ca 800 gram
500 gram  kassler
2 dl  riven ost att strö över
2 dl  färdig ostsås typ Keldas el. gör din egna se nedan
2 msk  matmargarin
1 msk  vetemjöl
3 dl  mjölk
1 dl  riven ost
  salt, peppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.