Blixtsnabb musselsoppa
Recept av Lotta
INGREDIENSER
portioner/st.
| 1 påse | blåmusslor |
| 3 st | schalottenlökar |
| 2 st | vitlöksklyftor |
| 1 st | röd chili |
| 3 msk | olivolja |
| 250 gram | cocktailtomater |
| 3 dl | vitt vin |
| 1 paket | saffran |
| 2 dl | vispgrädde |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 3 msk | finhackad slätbladig persilja |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Tvätta och skrubba musslorna. Släng alla som är öppnade eller skadade.
- 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin.
- 3. Hetta upp oljan i en rymlig gryta och fräs lök, vitlök och chili blank och mjuk. Halvera tomaterna och vänd ner dessa i chilifräset. Häll på vinet samt saffran.
- 4. Låt puttra samman några minuter och vänd ner grädden. Salta och peppra. Tillsätt musslorna och koka upp under lock. När musslorna öppnat sig är soppan klar. Vänd ner persiljan och servera.
Skapat 2009-08-11 av Lotta, 4322 visningar, 74 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Blekingens musselsoppaJag blev ombedd att för en livsmedelsk...
-
Clam chowderAmerikansk krämig och god musselsoppa,...
-
PotatissoppaPotatissoppa med musslor. Ser mycket f...
-
BlåmusselsoppaEn enkel och god förrätt
-
FisksoppaHärlig fisksoppa serverad med enkel ai...
-
Lyxig fisksoppaEn väldigt god soppa som är svår att s...
-
Njords FisksoppaDen optimala fisksoppan, har man inte ...
-
Tomatsoppa med vitlökHärlig soppa med färska tomater. Odlar...
