Biscotti med ingefära och kanel

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör/margarin och socker poröst.

Tillsätt äggen, ett i taget.

Blanda samman de torra ingredienserna tillsammans med kryddorna och rör ner det i sockersmeten, rör tills smeten blir slät.

Rulla till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem något.

Grädda längderna mitt i ugnen ca 20 minuter.

Ta ut plåten ur ugnen och skär längderna diagonalt, bitarna skall bli ca 2 cm breda.

Ställ tillbaka plåten i ugnen och grädda ytterligare 10 minuter.

Stäng sedan av ugnen och låt biscottin stå i eftervärmen tills de är genomtorra.