Baconlindad Köttfärslimpa

Recept av Catarina Algotsson

Recept: Baconlindad Köttfärslimpa

INGREDIENSER

portioner/st.
400 gram  köttfärs
4 msk  ströbröd
1,5 dl  vatten
1 st  ägg
1,5 tsk  salt
2 krm  vitpeppar
  ½ finhackad gul lök
  Smaka av med ev favoritkryddor
1 paket  bacon
1 st  skivad tomat
Gräddsås:
3 dl  vatten
1,5 msk  kalvfond
1 dl  vispgrädde
1 tsk  svart vinbärsgelé
1,5 msk  smör
1 msk  vetemjöl
1 krm  salt
  ev. vitpeppar
  soja
Betyg: 4.2/5 (75 röster, 44 kommentarer)

Lite lyxigare variant på Köttfärslimpa

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda ströbröd med vatten. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt ägg, salt, peppar och lök.Rör ner färsen och arbeta ihop till en smidig deg.
  2. 2. Forma färsen till en limpa på ett smort, ugnsäker form. Lägg skivad tomat på köttfärslimpan och täck eller linda baconskivor innan den sätts in i ugnen.
  3. 3. Stek mitt i ugnen i 45-80 minuter, 175 grader. Pensla med smöret ett par gånger under stekningen.
  4. 4. Sås: ta 3 dl vatten i en bunke. Tillsätt fond, grädde och vinbärsgelé. Smält smöret i en kastrull vispa ner mjölet. Tillsätt buljongblandningen och några droppar soja. Låt sjuda minst 15 minuter på svag värme.

Serveringsförslag: Potatis, kokta grönsaker och gräddsåsen + lingonsylt och gurka

Skapat 2010-06-06 av Catarina Algotsson, 116093 visningar, 11305 utskrifter. Källa: Bonniers kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

400 gram  köttfärs
4 msk  ströbröd
1,5 dl  vatten
1 st  ägg
1,5 tsk  salt
2 krm  vitpeppar
  ½ finhackad gul lök
  Smaka av med ev favoritkryddor
1 paket  bacon
1 st  skivad tomat
3 dl  vatten
1,5 msk  kalvfond
1 dl  vispgrädde
1 tsk  svart vinbärsgelé
1,5 msk  smör
1 msk  vetemjöl
1 krm  salt
  ev. vitpeppar
  soja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.