Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. JÄRPAR: Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla i minst 10 minuter.
2. 2. Blanda i kryddor, rör om. Tillsätt köttfärs (nöt-, älg- eller blandat). Rör om. Tillsätt ägget och rör om till en smet.
3. 3. Dela 8-9 st baconskivor (kom ihåg att spara 2 till såsen). Forma 16-18 stora köttbullar som rullas ovala, linda bacon runt järpen. (Om du vill kan du ta hela baconskivor, då behöver du även dubbla antalet i receptet.)
4. 4. Lägg baconskarven neråt i en het stekpanna med smör och stek dem sedan runt om tills de är genomstekta. Tryck lite på dem, de ska kännas lite fast, inte lös när de är klara.
5. 5. BACONSÅS: Stek 2 st (eller fler) baconskivor och låt dem kallna. Hacka sönder dem i små bitar. Tillsätt dem sedan i den färdigkokade såsen.
6. 6. Smält smöret och tillsätt mjölet, låt puttra lite. Tillsätt mjölk och grädde under omrörelse tills det kokat upp.
7. 7. Tillsätt resten av ingredienserna utom bacon. Låt koka i några minuter, rör om då och då, gärna hela tiden. Tillsätt därefter baconhacket.

Serveringsförslag: Kokt eller stekt potatis

Skapat 2008-02-04 av Anneli, 3657 visningar, 144 utskrifter. Källa: Eget kokihop