Baconjärpe med baconsås

Recept av Anneli

Recept: Baconjärpe med baconsås

INGREDIENSER

portioner/st.
Järpar
1 dl  ströbröd
2 dl  mjölk
1 krm  svartpeppar
1 krm  vitpeppar
1,5 tsk  salt
1 krm  lökpulver
0,5 krm  vitlökspulver
1 st  ägg
700 gram  köttfärs
10 st  baconskivor
3 msk  smör, att steka i
Baconsås
3 msk  smör
3 msk  vetemjöl
3,5 dl  mjölk
1 dl  grädde
0,5 tsk  senap
0,5 krm  vitpeppar
0,5 krm  svartpeppar
2 krm  socker
0,5 tsk  salt
0,5 st  buljongtärning, kött
1 tsk  Mr´s Cheng soya
2 st  baconskivor
Betyg: 3.7/5 (4 röster, 5 kommentarer)

Järpe- stora ovala köttbullar inlindad i bacon och baconsås.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter: oxjärpe, middag, sås, järpe, nötfärs, älgfärs, köttbullar, bjudmat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. JÄRPAR: Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla i minst 10 minuter.
  2. 2. Blanda i kryddor, rör om. Tillsätt köttfärs (nöt-, älg- eller blandat). Rör om. Tillsätt ägget och rör om till en smet.
  3. 3. Dela 8-9 st baconskivor (kom ihåg att spara 2 till såsen). Forma 16-18 stora köttbullar som rullas ovala, linda bacon runt järpen. (Om du vill kan du ta hela baconskivor, då behöver du även dubbla antalet i receptet.)
  4. 4. Lägg baconskarven neråt i en het stekpanna med smör och stek dem sedan runt om tills de är genomstekta. Tryck lite på dem, de ska kännas lite fast, inte lös när de är klara.
  5. 5. BACONSÅS: Stek 2 st (eller fler) baconskivor och låt dem kallna. Hacka sönder dem i små bitar. Tillsätt dem sedan i den färdigkokade såsen.
  6. 6. Smält smöret och tillsätt mjölet, låt puttra lite. Tillsätt mjölk och grädde under omrörelse tills det kokat upp.
  7. 7. Tillsätt resten av ingredienserna utom bacon. Låt koka i några minuter, rör om då och då, gärna hela tiden. Tillsätt därefter baconhacket.

Serveringsförslag: Kokt eller stekt potatis

Skapat 2008-02-04 av Anneli, 4101 visningar, 173 utskrifter. Källa: Eget kokihop

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 dl  ströbröd
2 dl  mjölk
1 krm  svartpeppar
1 krm  vitpeppar
1,5 tsk  salt
1 krm  lökpulver
0,5 krm  vitlökspulver
1 st  ägg
700 gram  köttfärs
10 st  baconskivor
3 msk  smör, att steka i
3 msk  smör
3 msk  vetemjöl
3,5 dl  mjölk
1 dl  grädde
0,5 tsk  senap
0,5 krm  vitpeppar
0,5 krm  svartpeppar
2 krm  socker
0,5 tsk  salt
0,5 st  buljongtärning, kött
1 tsk  Mr´s Cheng soya
2 st  baconskivor


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.