Recept av lanternan

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär auberginerna i tunna skivor, salta och lägg i ett durkslag så dom får rinna av. Gärna med en uppochnervänd tallrik på och lite tygnd.
2. 2. Torka av skivorna och stek i rikligt med olivolja. Tag upp ur pannan, krydda med oregano och salt, lägg på ost och rulla ihop.
3. 3. När det är dags att äta, gratinera i ugnen så att osten smälter. Toppa med färsk oregano eller annat grönt.

Dryckestips: mousserande, vitt vin, vin, vatten

Skapat 2010-03-31 av lanternan, 4578 visningar, 85 utskrifter.