Äppelscones

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mjöl, bakpulver, salt och det grovskurna smöret och blanda ihop med fingertopparna till en finsmulig deg i en stor skål.

Tillsätt socker och rivet äpple. Blanda tillsammans med mjölken så att det blir en mjuk deg. Prova dig fram försiktigt med mjölken. Det kan behövas minimalt med mjölk om äpplena är väldigt saftiga.

Vänd upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt. Kavla ut degen, 1-2 cm tjock, och ta ut rundlar om ca 5 cm i diameter. Ett vanligt dricksglas fungerar bra som mått.

Lägg bullarna på bakplåtspapper på en plåt och grädda dem i 10-15 minuter. När de har höjt sig fint och är guldgula är de färdiga.