Apelsin- och currymorötter med cashewnötter
Recept av Maja
INGREDIENSER
| 1 kg | morötter |
| 2 tsk | curry |
| 2 dl | apelsinjuice |
| 1 kruka | basilika (gärna thaibasilika) |
| 1 dl | rostade cashewnötter |
| 2 msk | olivolja |
| 1 nypa | salt o svartpeppar eller efter behag.. |
Apelsinsaft eller olivolja med apelsin över rivna morötter tycker jag ger en extra smakdimension. Det här receptet höjer smaksensationen ytterligare med curry. Så gott!!! och vackert!!!
Typ: Vegetarisk
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Stekt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala morötterna och skär i avlånga lika tjocka bitar. Bryn i olja i en panna med höga kant. Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut.
- 2. Tillsätt apelsinjuice (jag rev även lite av det yttersta skalet) och basilikan. Låt småputtra till morötterna börjar mjukna. De ska fortfarande vara al dente. Lägg i nötterna och låt de bli varma.
- 3. Smaka av med salt och peppar. Enligt ICA-buffé passar detta till äggröra.
Serveringsförslag: Bra bufférätt, tillbehör till grillat - kött, kyckling eller som vegetarisk rätt
Skapat 2008-03-28 av Maja, 3329 visningar, 215 utskrifter. Källa: ICA Buffé nr 3 2008
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Apelsinmarinerade morötterGott till bl.a [recept marinerade-karr...
-
GrönsakscurrySnabb och enkel vegetarisk gryta med s...
-
Pastasås med Quorn och rostade gr...Supergod pastasås med quornfilé och un...
-
MorotsbiffarJag har alltid några grönsaksbiffar li...
-
Morotsbiffar med pasta och långkå...En förenklad version av [recept morots...
-
Kryddig blomkålRecept från norra indien.
-
Orientalisk soppaEn enkel rätt som du lagar på mindre ä...
-
Lins- och potatissoppaBillig, superenkel, och god!
